芒果圆子红豆沙
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来源:互联网
红豆:
适量
糯米粉:
适量
芒果:
适量
炼奶:
适量
1
红豆放入清水中,在冰箱里浸泡一夜,用水冲洗干净
2
将红豆放A锅中,加入四倍左右的水,丈火烧开转小火煮一个小时
3
糯米粉加温水和成面团,饧二十分钟,揉成长条,切成小块,揉成太小均匀的汤圆
4
把汤圆放入锅中,倒入适量的水没过汤圆,丈火煮沸后,继续煮五六分钟即可,把豆沙盛入碗中,放入煮好的汤圆和切好的芒果丁,淋上炼奶即可
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关于和糯米粉的小窍门
和糯米粉的时候真的是烫死我了。 因为要用热水。真的是很烫的热水。 而且还粘手。 这个方法是奶奶告诉我的。 用常温的粥就可以了。 不用把米粒过滤的很干净。大部分米粒去除掉就可以。 好揉不粘手,而且能成团。糯米粉 2588 浏览