糯米团
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来源：互联网
Tip：2步骤会很粘手，手可以粘油或者水之后再操作会容易很多。
糯米粉。：
100
粘米粉：
70
澄粉：
50
水：
320
糖：
30
色拉油或橄榄油：
40
熟糯米粉：
适量
豆沙馅：
适量
1
水，油，糖，粉类放在一个大碗里搅拌均匀无颗粒后放入烧开的蒸锅内蒸熟。时间大约20分钟左右！
2
出锅后搅拌让面糊迅速降温后分成几个剂子，此比例能出10到12个。
3
将剂子按平后包入豆沙馅滚圆。
4
小火加热不粘锅倒入糯米粉炒，80度炒8分钟后关火将江米团均匀滚上熟糯米粉。
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关于和糯米粉的小窍门
和糯米粉的时候真的是烫死我了。 因为要用热水。真的是很烫的热水。 而且还粘手。 这个方法是奶奶告诉我的。 用常温的粥就可以了。 不用把米粒过滤的很干净。大部分米粒去除掉就可以。 好揉不粘手，而且能成团。糯米粉 2588 浏览 -
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