咸菜

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咸菜豆腐汤

咸菜豆腐汤

咸菜虽不是健康食品，但一段时间不吃，就会想念的慌，而且它作为菜肴中的配角，自有他的一番不同风味在。炒肉丝，炒豆腐渣，炒花菜，都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。这道咸菜豆腐汤，用来下饭最是鲜美。我没有加入味精或是浓汤，只是用了虾仁来增加汤的鲜味，因为这汤，能多吃两碗饭哟……。
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咸菜毛豆子

咸菜毛豆子

俗话说，大暑小暑，热死老鼠！天气预报说，昨天正式出梅，今天进入了大伏的第一天。这桑拿天，俺宁愿上班，一上班，空调舒舒服服地开着，除了吃饭，要经过暴晒一小段，但大多数时间，还是在空调房享受！上周阴雨还好，如今出梅了，老天又开始考验我们了。 人可以不出去，可饭不能不吃吧。 夏天毛豆大量上市，可以变着花样吃，盐水毛豆、辣椒炒毛豆、茭白炒毛豆、咸菜毛豆子，我最喜欢咸菜毛豆子。这咸菜毛豆子，即朴实，又百搭，
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腌菜炒土豆

腌菜炒土豆

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长豆角炒肉丁咸菜

长豆角炒肉丁咸菜

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鱿鱼炒咸菜

鱿鱼炒咸菜

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咸菜炒香干

咸菜炒香干

香干
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腌菜炒肉

腌菜炒肉

腌菜炒肉是云南菜（滇菜）当中比较具有特色的菜式之一，也是最具经典的家常菜。此道菜的重点在于腌菜，一定要正宗的云南腌菜，比如弥渡的腌菜（酸中带点甜的那种），才能做出这道菜的精髓。 小时候记忆最深的就是腌菜炒肉，那种家乡的味道永远忘不了。
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快手咸菜炒饭

快手咸菜炒饭

咸菜是家里粑粑自己腌的，不要问我怎么做，我真的木有确切配方，江南一带的应该都吃过，但是这口味还真是一家一个味，这个跟腌制的菜的品种、菜的干湿、腌制的时间都有关系。 出门在外我还真没在菜场或超市买到口味接近的，北方的餐厅也鲜有吃到，如果真没有，用雪菜、橄榄菜差不多的代替吧。
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咸菜肉丝面

咸菜肉丝面

平时最喜欢吃的面 准备到做完花费不到半小时 而且一次可以煮很多 推荐给大家 好吃又省事 =]
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家常咸菜

家常咸菜

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炒咸菜疙瘩

炒咸菜疙瘩

咸菜丝
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咸菜炒肉

咸菜炒肉

自家腌制的咸菜
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咸菜烙饼

咸菜烙饼

简单忙碌的早餐铺子 热气腾腾的鲜豆浆和小笼包 剔透玲珑的馄饨在锅里翻滚 油条炸的金黄，生煎撒上青葱白芝麻 还有旁边叠的高高的咸菜烙饼，一块钱一张 咸菜在我这里也叫倒笃菜。一般的超市都有卖，也有叫早餐倒笃菜的是可以直接吃的，这次用的就是早餐倒笃菜。
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红油咸菜丝

红油咸菜丝

白米粥大家都会煮，看看今天我配的小咸菜吧。 就是市场里常见的咸菜疙瘩，当然了，也可以买生的自己腌制。从市场买的通常是腌好的，省事儿啊。回家要泡泡再吃，不然太咸了。这种咸菜疙瘩，炒着吃，拌着吃都很好吃，俺比较喜欢凉拌哈。如果让拌菜很香，自然少不了辣椒油啦。辣椒油自己做，随做随吃。
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咸菜

咸菜

最普通的咸菜疙瘩，我很懒不想切直接刨丝
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炒腌菜

炒腌菜

酒香浓郁的腌菜，略带酸味，佐粥拌面都很好吃。
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炒咸菜

炒咸菜

咸菜丝 遇到胃口不好不想吃饭的时候， 熬上一碗粥，那这个咸菜就是最好的伴侣了， 我！喜！欢！！！
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私家咸菜

私家咸菜

咸菜各种
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咸菜笋丝汤年糕

咸菜笋丝汤年糕

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咸菜鸡蛋粉干汤

咸菜鸡蛋粉干汤

早上起来吃碗热乎乎的。唤醒一天的活力
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