咸菜-一米美食

生活中我们常看到豆腐和鱼类搭配在一起烧，有人说鱼和豆腐就是‘天仙配’，至于为什么，下面有“首先，其次，另外’一堆的文字资料可参考，不想看那么多文字的话，其实归根结底一句话就是：豆腐和鱼搭配在一起可以让营养互补，价值体现最大化。请原凉我没把这道菜打扮成天仙的模样,至于味道还是很天仙在鱼菜里加点咸菜很提鲜，雪菜烧黄鱼，江浙人没有不爱的。我这边黄花鱼很多，大黄鱼却很少，有也是给小猫吃的那么大。今天不

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咸菜炒肉

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咸菜炖豆腐

豆腐最鲜美的上海市井吃法。

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咸菜白粥

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酱瓜咸菜黄豆熬小鱼

这种不知名的小鱼，只有每年立秋后才有。

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家常炒咸菜，配粥配饭配面

家中常备，早上配上这个能喝上一大碗粥。拌一拌，味道超级好的。这个是豪华版的了，哈哈哈，大家可以按家里的食材自选。

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酱黄瓜

酱黄瓜绝密配方

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凉拌莲藕片

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自制红豆馅

我煮红豆馅的方法，也是我老妈教我的，主要是“焖”，我感觉她的这种煮红豆的方法非常省火，也非常简单! 无论是煮红豆馅还是做蜜红豆都相当的棒！我家一直是用这种方法煮红豆馅的，如果再讲究一些，把红豆沙做得更细腻些，还可以放料理机打成蓉，用油炒，那样做出来的红豆沙会更细腻，但我喜欢红豆沙有豆有沙的颗粒感，感觉吃起来不腻，我也不太喜欢红豆沙里面加油来炒，健康第一吧，还是少吃点油吧，哈哈。。。。。。这个没有

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家常版东北拉皮

夏天到了，拉皮这类的才是最爽口的了！而且老公非常喜欢吃这个，所以就自己尝试做了，根据老公的口味做的，所以是家常版啦～

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自制酸豆角

传统的家常菜中，有一些简单又下饭的小菜，虽然看似十分朴素，却是餐桌上令人难忘的好滋味~~

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