白果鸡丁
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来源：互联网
白果50克：
适量
鸡胸肉300克：
适量
蛋清1只：
适量
葱适量：
适量
盐少许：
适量
鸡精少许：
适量
料酒少许：
适量
淀粉适量：
适量
香油少许：
适量
几粒枸杞：
适量
1
鸡胸肉切小丁，加少许盐，料酒，1只蛋清，淀粉适量，用手抓匀腌制备用，葱切小段，白果去掉外壳。
2
锅里水烧开放入白果煮5分钟，煮好后取出，去掉白果的红色软膜备用。
3
油烧热后放入鸡丁迅速划散，鸡丁炒到颜色变白取出。
4
锅里留底油放入葱段和白果煸炒出香味。接着放入炒过的鸡丁，加盐调味，翻炒几下后加几滴香油即可。
5
最后撒几粒枸杞点缀。
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