酱瓜咸菜黄豆熬小鱼
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来源：互联网
Tip：这一道小菜，非常适合早、晚就稀饭。 小鱼；黄豆；咸菜，绝妙的搭配，是京东地区的经典小菜。
小炸鱼：
适量
黄豆：
适量
酱咸菜条：
适量
小红辣椒：
适量
大料：
适量
葱末：
适量
姜末：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
生抽：
适量
鸡精：
适量
1
酱咸菜需用热水泡３０分钟，并用清水洗几次，除去咸味
2
锅中放油，依次放入，大料炸香后，再放红辣掓；葱；姜；蒜
3
随即码放黄豆，咸菜；小炸鱼
4
立即放料酒；生抽；白糖；鸡精；少许清水。由于有咸菜，不用放盐
5
炖一分钟，翻个铲匀即可出锅
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