咸菜炒肉丝
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来源：互联网
咸菜：
一棵（因为很咸）
瘦肉：
适量
料酒：
适量
醋：
适量
酱油：
适量
1
瘦肉放水里加点盐泡一会儿，然后切丝（这个过程好艰辛），我还是切不够细，放在碗里，倒入醋、酱油、料酒浸泡。咸菜泡下清水，然后切碎。
2
炒锅加油，加葱头、大蒜、生姜，倒入瘦肉翻炒。
3
肉炒得变颜色了，倒入咸菜继续炒。（我炒这道菜没有加盐，因为咸菜本身就咸，酱油也有点咸）
