罗汉果银耳瘦肉汤
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来源：互联网
Tip：购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。
罗汉果：
半个
瘦肉：
500克
新会陈皮：
半个
银耳：
35克
雪梨：
1个
姜：
3片
盐：
适量
1
银耳提前泡发，然后撕成小朵，沥干水备用
2
雪梨去皮去核，切成片或块；新会陈皮和罗汉果用清水洗洗尘土即可
3
瘦肉切大块，下锅焯一下血水，并放姜两片
4
煲中煮适量开水，水开后把所有备好的材料入煲，用煲汤模式煲约两个小时；食用时加盐调味即可
