罗汉果银耳瘦肉汤
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来源:互联网
Tip:购买罗汉果时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦者为上品。
罗汉果:
半个
瘦肉:
500克
新会陈皮:
半个
银耳:
35克
雪梨:
1个
姜:
3片
盐:
适量
1
银耳提前泡发,然后撕成小朵,沥干水备用
2
雪梨去皮去核,切成片或块;新会陈皮和罗汉果用清水洗洗尘土即可
3
瘦肉切大块,下锅焯一下血水,并放姜两片
4
煲中煮适量开水,水开后把所有备好的材料入煲,用煲汤模式煲约两个小时;食用时加盐调味即可
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