秋梨膏
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来源:互联网
Tip:可以根据自己身体属性加减中药材。对于手脚冰凉的,不建议加川贝哦。 梨子选用雪花梨、秋梨、鸭梨最好。
梨:
5斤
红枣:
10颗
百合:
20g
罗汉果:
2个
老姜:
适量
冰糖:
适量
蜂蜜:
40g
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梨去皮核
2

切小块
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干百合洗净泡软(也可以用鲜百合)。红枣去核,罗汉果洗净掰碎。老姜切丝
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分次入料理机打泥
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可加入适量泡百合的水,便于搅打
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我打了满满两大杯
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搅打好的梨泥汁入锅,放冰糖
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大火烧开转小火熬30分钟
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红枣的多少决定颜色的深浅
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熬好的梨汁,用筛网滤去梨渣
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梨汁与梨渣分开装
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梨汁继续上锅小火熬
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梨渣也可以蒸煮后,直接吃
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梨汁一直小火熬至粘稠
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期间要不断用勺子搅动
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开始粘稠了
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熬至挂勺即可
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离火放置温凉,拌入蜂蜜
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这个方子大概有350ml的量
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秋梨膏放凉后,装进干净器皿内密封好。放冰箱冷藏,可保存一个月
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每次用干净勺子舀一勺,兑温开水拌匀
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清热润肺止咳。四季都适合饮用。