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烤比目鱼佐地中海酱汁
来自南意大利，丹妮将新鲜的比目鱼用地中海方式烹饪，用番茄及橘子的酸味调和海鲜的味道，另外橄榄油和绿橄榄是地中海菜的特色，把酱汁淋在鱼身体上后，送入烤箱烤。烤鱼带有酸甜的滋味，是一种轻食，低热量而且健康。
橄榄
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炒莙荙菜(Chard)
莙荙菜, Chard, 根据wikipedia，即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、猪乸菜，莧科菾屬的耐寒性一年生或二年生草本葉菜，是甜菜的一個變種。常見於地中海料理。 莙薘菜原产欧洲南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国。雖然菜葉常綠，但其葉柄顏色多變，有綠色、紅色等多種顏色。莙薘菜的營養價值非常高，而且經過裁培後，菜的營養都聚集到葉片，而不是像甜菜那樣聚在根莖。因此，莙薘菜被譽為是最健康的菜，常用於健康餐單
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西班牙美食之大巴斯 tapas
西班牙传统小吃tapas 起源于巴斯克地区 传播到整个西班牙. 由刚出炉的面包片配以海鲜 腊肉 蔬菜和丰富的酱汁 是西班牙人在正餐前的一道必不可少的开胃小吃,通常是在下班后在小区的餐馆和朋友一同吃上几个大巴斯 喝上几杯葡萄酒 ,天南地北的调侃后才想起回家和家人吃饭的,所以大巴斯小吃不仅仅只是吃东西 已经成为西班牙人的一种风俗和生活方式.
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