青榄鳄鱼汤
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来源：互联网
鳄鱼肉：
400g
猪肉：
75g
青橄榄：
6－8颗
蜜枣：
3－4颗
生姜：
1小块
1
把鳄鱼皮泡在开水中烫大约二三十秒钟，外表白色的硬壳就能拨下来了。
2
去壳后的鳄鱼肉砍成小块，焯水。因为鳄鱼肉很腥，焯水时间可以长一点。
3
砂煲中加入足量的水，加入切成小块的瘦肉，青橄榄，蜜枣，姜片，煲两个小时。
4
如果时间紧，也可以用高压锅，上汽后，中小火煲四十五分钟，效果一样，味道也差不多。 出锅前加盐，汤就做好了。
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