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西班牙美食之大巴斯 tapas
西班牙传统小吃tapas 起源于巴斯克地区 传播到整个西班牙. 由刚出炉的面包片配以海鲜 腊肉 蔬菜和丰富的酱汁 是西班牙人在正餐前的一道必不可少的开胃小吃,通常是在下班后在小区的餐馆和朋友一同吃上几个大巴斯 喝上几杯葡萄酒 ,天南地北的调侃后才想起回家和家人吃饭的,所以大巴斯小吃不仅仅只是吃东西 已经成为西班牙人的一种风俗和生活方式.橄榄 57478 浏览 -
排骨莲藕汤（青橄榄）
时下新鲜橄榄正当季，橄榄酸苦涩的味道初尝的确难以适应，但它清热解毒利咽生津的功效显著。用来煲汤会去掉它的一些苦涩、与肉类搭配更是综合了肉的油腻，增添了汤的鲜甜！橄榄 35148 浏览 -
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炒莙荙菜(Chard)
莙荙菜, Chard, 根据wikipedia，即叶用甜菜，俗语又叫牛皮菜、猪乸菜，莧科菾屬的耐寒性一年生或二年生草本葉菜，是甜菜的一個變種。常見於地中海料理。 莙薘菜原产欧洲南部，公元5世纪由阿拉伯传入中国。雖然菜葉常綠，但其葉柄顏色多變，有綠色、紅色等多種顏色。莙薘菜的營養價值非常高，而且經過裁培後，菜的營養都聚集到葉片，而不是像甜菜那樣聚在根莖。因此，莙薘菜被譽為是最健康的菜，常用於健康餐單橄榄 17104 浏览