藕粉红豆糕
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来源：互联网
Tip：1、切菱形块的方法，可以看@美杜沙 的“藕粉桂花糕”，讲得很详细。 2、红豆的量根据个人口味，喜欢可以多放一些。 3、要趁热吃，凉了口感会有点硬。 4、我用的是无糖藕粉，蜜红豆也是自己做的不是很甜，如果是用市售的含糖藕粉和蜜红豆，需要酌情减糖量。
无糖藕粉：
175克
蜜红豆：
50克
水：
250毫升
糖：
75克
1
称量好食材。
2
准备一个正方形耐热玻璃容器并铺好保鲜膜，这样方便脱模，当然也可以刷油。
3
藕粉加入150毫升水拌匀备用。
4
取锅，加入剩余的100毫升水及糖，煮开。
5
把4倒入3，加入蜜红豆拌匀。
6
将拌好的粉浆倒入容器，上蒸锅大约蒸20分钟后取出放凉，切块即可食用。
