日式凉拌荞麦面
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来源：互联网
Tip：在冲洗好荞麦面后最好可以放入沥干水分的温热的锅中保持温度，这样最后口感会更好
荞麦面：
2术
胡萝卜：
100g
羽衣甘蓝：
500g
老豆腐：
500g
米醋：
2勺
葱：
1.5根
芝麻油：
1.5勺
酱油：
3勺
1
豆腐切小块，葱切成小段，羽衣甘蓝在开水中浸泡4分钟捞起加凉水冲洗后放入碗中备用
2
将米醋、酱油、芝麻油、和葱混合均匀放入碗中备用
3
荞麦面根据包装袋上指示在开水中煮4-5分钟后捞起，同样立刻用凉水冲洗，并放入一旁备用
4
将老豆腐放入锅中加1勺芝麻油煎4分钟，沥干豆腐中的水分即可；并将准备好的食材放入大碗中。
5
将准备好的荞麦面，胡萝卜丝，羽衣甘蓝和老豆腐放入大碗中，并浇入酱汁搅拌均匀
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