番茄炒蛋拌荞麦面【一夫食堂，一人食】

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Tip：因为我喜欢吃蛋，所以鸡蛋会比番茄多，大家可以根据自己的口味选择适量的食材。 以前做过很多次番茄炒蛋，但我不骗你们，这个菜谱的番茄炒蛋做出来真的很好次哦。
番茄?：
一只
鸡蛋：
两个
糖：
适量
盐：
适量
白醋：
适量
水淀粉：
勾芡用
荞麦面：
一人份
1
准备一只番茄 鸡蛋两只打散
2
番茄底部划十字，放入烧开的水中烫二十秒，反过来再烫二十秒至番茄起皮
3
放入冷水中去皮去蒂
4
一个番茄切成16块
5
荞麦面放入热水中烧熟，冲凉水沥干备用
6
平底锅烧热倒食用油，油热倒入鸡蛋液，用筷子将稍微凝固的鸡蛋液打散盛出备用
7
锅中继续倒入油，入番茄炒至软
8
加入烧好的鸡蛋翻炒几下，加糖，盐，适量白醋，口味不限定，最后水淀粉勾芡起锅
9
浇至荞麦面上拌开就可开吃啦，简单的一人食?
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