番茄炒蛋拌荞麦面【一夫食堂,一人食】

Tip:因为我喜欢吃蛋,所以鸡蛋会比番茄多,大家可以根据自己的口味选择适量的食材。 以前做过很多次番茄炒蛋,但我不骗你们,这个菜谱的番茄炒蛋做出来真的很好次哦。
番茄?:
一只
鸡蛋:
两个
糖:
适量
盐:
适量
白醋:
适量
水淀粉:
勾芡用
荞麦面:
一人份
1
准备一只番茄 鸡蛋两只打散
2
番茄底部划十字,放入烧开的水中烫二十秒,反过来再烫二十秒至番茄起皮
3
放入冷水中去皮去蒂
4
一个番茄切成16块
5
荞麦面放入热水中烧熟,冲凉水沥干备用
6
平底锅烧热倒食用油,油热倒入鸡蛋液,用筷子将稍微凝固的鸡蛋液打散盛出备用
7
锅中继续倒入油,入番茄炒至软
8
加入烧好的鸡蛋翻炒几下,加糖,盐,适量白醋,口味不限定,最后水淀粉勾芡起锅
9
浇至荞麦面上拌开就可开吃啦,简单的一人食?
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