桂花乌梅茶

Tip:刚煮好的乌梅汤口感较酸,放凉后就会转甜,所以不要急着加糖,如果放凉后仍然觉得酸,加蜂蜜调味即可。 有人说这个方子味道偏酸,茶小妹个人觉得还好,所以建议喜甜的人加大冰糖的量。
乌梅:
30g
山楂:
20g
甘草:
一抓
冰糖:
50g
桂花:
2勺
1
1. 乌梅洗净后,用温水泡发。(泡乌梅的水随后要同煮,所以请用可以饮用的水)山楂、甘草洗净(最好在药房买盒装的乌梅)。
2
2.锅中添水烧开,加入乌梅和泡乌梅的水、山楂、甘草,冰糖同煮,大火烧开后转最小火,煮40-50分钟,撤火。
3
3. 撒入干桂花,加盖,等乌梅汤自然凉透,盛入器皿,放冰箱冷藏。
4
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  • 本文分类:乌梅
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  • 发布日期:2024-01-29 09:36:51
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