乌梅吃法集结——乌梅排骨
98941 阅读
0 评论
41 点赞
来源：互联网
Tip：原料：排骨 乌梅 配菜：姜 大葱 八角1个 调味：冰糖 生抽 老抽 料酒 1、乌梅用水先泡一下，可以将乌梅的味道更好释放出来。 2、加点老抽，有助于上色。
排骨：
适量
乌梅：
适量
姜：
适量
大葱：
适量
八角：
1个
1
乌梅用清水泡一下。
2
排骨洗净后，凉水下锅，开火焯一下去掉血水。
3
焯好的排骨备用。
4
泡好的乌梅
5
锅里加适量的油，油热后，关小，放入冰糖、姜、大葱和八角，小火炒，直到冰糖熔化。
6
放入排骨，大火翻炒，加料酒、生抽和老抽。
7
放入适量的热水，再将泡好的乌梅连水一起倒入，大火烧开，小火慢煮40分钟左右。
8
最后大火收汁即可。
- 本文分类：乌梅
- 本文标签：
- 浏览次数：98941 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:37:00
- 本文链接：乌梅吃法集结——乌梅排骨
相关推荐
-
-
-
-
-
乌梅海棠果山楂汤（夏日解暑）
夏天一年比一年热，今年更是有史以来最高温，想起了小时候妈妈最爱做的乌梅汤，消暑又解渴，酸酸甜甜的。 因为家里乌梅没几颗了，拿了海棠果和山楂凑数。海棠果也是消暑佳品啊，山楂消食……T^T我是要酸死自己的节奏么……只能多加些冰糖了o(╯□╰)o乌梅 99883 浏览