酸梅冬瓜球
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来源：互联网
乌梅干：
20g
山楂干：
20g
冬瓜：
200g
甘草：
10g
冰糖：
40g
1
准备熬制酸梅汁的原料：乌梅干，山楂干，甘草，冰糖
2
将乌梅干，山楂干，甘草用清水冲洗一下，去除杂质
3
砂锅内加入足量的水，将洗净的乌梅干，山楂干，甘草放进去，大火煮开
4
大火煮开后转小火，慢熬20分钟后，加入冰糖，继续熬煮10分钟即可
5
冬瓜洗净后，用挖水果的小勺挖出一个个冬瓜球
6
锅内加入水大火烧开后，加入冬瓜球焯煮1分钟后捞出晾凉
7
将晾凉的冬瓜球放入冷却好的酸梅汁中
8
放冰箱里经过4--6小时的泡制,让酸梅汁的味道全部渗入到冬瓜球里面，经过一段时间的冷藏,取出后即可食用
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