酸梅冬瓜球

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乌梅干：

20g

山楂干：

20g

冬瓜：

200g

甘草：

10g

冰糖：

40g

1

准备熬制酸梅汁的原料：乌梅干，山楂干，甘草，冰糖

2

将乌梅干，山楂干，甘草用清水冲洗一下，去除杂质

3

砂锅内加入足量的水，将洗净的乌梅干，山楂干，甘草放进去，大火煮开

4

大火煮开后转小火，慢熬20分钟后，加入冰糖，继续熬煮10分钟即可

5

冬瓜洗净后，用挖水果的小勺挖出一个个冬瓜球

6

锅内加入水大火烧开后，加入冬瓜球焯煮1分钟后捞出晾凉

7

将晾凉的冬瓜球放入冷却好的酸梅汁中

8

放冰箱里经过4--6小时的泡制,让酸梅汁的味道全部渗入到冬瓜球里面，经过一段时间的冷藏,取出后即可食用

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本文分类：乌梅
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发布日期：2024-01-29 09:34:52
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