酸笋烩洋玉稀
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来源：互联网
土豆：
2个
酸笋：
100g
油辣椒：
视口味定
大蒜：
2瓣
花生油、盐、干辣椒：
适量
1
将土豆去皮后，到蒸锅里蒸，土豆熟了后取出压碎成土豆泥。
2
在锅中倒入花生油，油沸后加入蒜末和干辣椒段，炒香后加入土豆泥，翻炒后加入少量盐，炒至金黄，起锅。
3
再在锅中加入少量花生油，锅沸后加入酸笋，炒至金黄，加入起锅的土豆泥，翻炒均匀后加入少量水，煮沸后起锅。可根据口味加油辣椒。
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