夏日清凉荞麦面
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来源：互联网
Tip：要用冰水冷却面条。 吃面是，酱料只要一丢丢，或者适量用水稀释。
荞麦面：
两把
酱油：
小半碗
煮鸡蛋：
半个
青菜：
一颗
火鸡胸片：
若干
大蒜：
半颗
糖：
若干
1
准备好冰水，我是预先将水放冰箱冷冻20分钟。同时烧水准备煮面。大蒜切碎末。
2
煮面的同时，用一口小锅煮开酱油，可以加入适量麻油，糖，鱼露，蚝油和芥末。将煮沸的酱油浇到蒜末上，作为面的调料。待冷却后，放冰箱。
3
荞麦面捞出，放入冰水中冷却，然后沥干。用煮面的水煮熟鸡蛋，最后放入青菜30秒烫熟。
4
摆盘。
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