【原创】凉拌荞麦面
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来源：互联网
Tip：荞麦面过冷水后一定要沥干，这样吃起来会更有嚼劲。
荞麦面：
一把
海南灯笼椒：
能吃辣的一勺
白芝麻：
一小把
蒜瓣：
3颗
大葱末：
若干
醋：
一勺
香油：
一勺
盐：
半勺
薄盐生抽：
半勺
白糖：
少许
1
煮荞麦面，可煮稍稍硬一点。 这样做凉面会更爽口。 煮好后，立即捞出放入装好冷开水的碗。 泡两次后，面条完全冷却下来捞出。 沥干水备用。（一定要沥干水！）
2
加醋、生抽、白糖、少许盐拌面。
3
葱和大蒜都切碎。 把香油，白芝麻都倒入一起搅拌均。 入锅烧热再淋浇到荞麦面上。
4
最后撒上少许白芝麻装饰。 能吃辣的就可加一小勺灯笼椒。 拌均开始吃吧！
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