纯荞麦面纯小米面蒸饺
30885 阅读
0 评论
1 点赞
来源：互联网
纯荞麦面：
适量
纯小米面：
适量
豆浆：
适量
盐：
适量
馅：
随意
1
将豆浆适量煮开后，小火煮透，加一点盐（这样可使面结实有点筋），关火，趁最热将荞麦面一边倒，一边用筷子搅成一个个的小团儿，放一小会儿（不然太烫了），能下手了，再揉匀成块，开始揉的时候会有些粘，不要紧，再揉，就滋润了。趁热搓成长条，切或揪成剂子，擀成饺子皮儿，包馅就成了。用湿屉布或在笼屉上抹层薄油防粘，开水锅蒸20分钟
2
用豆浆和面，擀皮儿的时候，延展性特别好，没有裂纹儿
3
这回的馅是：蘑菇、白菜、白萝卜、胡萝卜、豌豆、西红柿、一点豆油皮、盐、一点橄榄油和一点胡椒粉。有西红柿调口，味儿就会变得好吃
4
小米面的饺子，其实是最后剩馅儿了，需要再和一点面，于是就用开水直接和的面，如果直接在开水锅里和面，或者也用豆浆和面，效果可能会更好呢。小米面也是开水后搅成团儿，开始也有点团不成个儿的样子，多揉揉就匀了。小米面的饺子，吃起来，小米的香味儿，很浓
- 本文分类：荞麦面
- 本文标签：
- 浏览次数：30885 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 10:39:46
- 本文链接：纯荞麦面纯小米面蒸饺
相关推荐
-
-
-
-
【减脂健身餐】牛油果卤肉荞麦面色拉
主要灵感来源“Fresh Happy Tasty” 当然也可能是因为我太随便，所以卤牛肉做咸了… 还有就是牛油果放太久必须得吃了… 不过成品太惊艳，以至于我觉得自己这周都会惦记着它… 卤牛肉大家可以看@Sunny_Kreglo 的做法！ 用煎牛排的方式做成5分熟也是极好的, 我不好那一口而已。 相信大家都很聪明做熟牛肉这件事情肯定可以找到自己喜欢的方法的 唯一注意到一点是，最好找中式口味儿的，卤汤荞麦面 45561 浏览 -