清凉荞麦面
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来源：互联网
Tip：这个为了臭美，特地选了个小盘子挑了一小撮拍照。搞得好像日式点心一样。平时拌，是用色拉碗的~ 如果想要更清淡的口感，就不用花生酱就好。如果要荤菜，还可以买点卤鸡或鸭，胸脯肉撕成丝拌入之类的搭配。
荞麦面：
100g
黄瓜：
一根
鸡蛋：
一个
花生：
若干粒
醋：
2汤匙
生抽：
半汤匙
花生酱：
一勺
糖：
一小调羹
芝麻：
适量
1
荞麦面煮到全熟，用冷水冲晾，然后泡在冷水里备用。
2
黄瓜切丝、鸡蛋摊蛋皮后切丝。花生粒切碎（为方便，用的黄飞鸿花生，有味）
3
醋、生抽、糖调匀。花生酱一勺用开水化开。
4
面捞出装盘，淋上调味汁、花生酱。
5
放上黄瓜丝、蛋皮丝、花生碎、撒点芝麻。
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