咖喱鸡肉荞麦面
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来源:互联网
Tip:整个用料差不多是正常人食量的3份,如需做2人份或多人份可适当调整用量。
鸡胸肉:
600g
胡萝卜:
150g
土豆:
150g
好侍百梦多咖喱块(微辣):
一盒
葱姜配方料酒:
2大勺
盐:
少许
荞麦面:
200g
1

鸡肉切块,加少许盐,用料酒腌制备用
2

胡萝卜去皮洗净后切块备用
3

土豆去皮洗净后切块备用
4
倒入油2大勺热锅,再将切成小块的鸡肉、胡萝卜和土豆一起下锅翻炒,加500ml的水,煮沸后捞起浮沫,再调至中火煮10分钟。
5
关上火,取出盒中咖喱块,撕开后全部倒入锅内,均匀搅拌。
6
咖喱块完全溶解后再打开火,用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。(整个过程中无需添加盐、糖等调味料)
7
用开水煮熟荞麦面,装盘,将咖喱浇在面上即可。
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荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的,即同时含有大量烟酸和芦丁。这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用,对高血压和心脏病有重要的防治作用,是治疗心血管病的良药。荞麦面还含有较多的矿物质,特别是磷、铁、镁,对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。荞麦面 96740 浏览