苋菜鸡蛋炒河粉
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来源：互联网
Tip：喜辣的小伙伴可以放点辣椒酱??
苋菜：
适量
鸡蛋：
1个
瘦肉：
适量
河粉：
看情况而定
盐：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
耗油：
适量
1
先把苋菜摘好洗净放一旁备用
2
瘦肉切好倒点酒腌制一两分钟
3
鸡蛋打到碗里打散
4
河粉拿出来过下水滤干放一边备用
5
洗锅热油开小火把鸡蛋倒进锅里勺一下下，用筷子搅，也不知道怎么形容，看图看图
6
再倒点油把瘦肉炒一下，不用煮熟，半生不熟的那种……
7
再倒点油，开大火把河粉倒锅里爆炒，再把苋菜、瘦肉、鸡蛋一起倒进去翻炒；差不多熟了，撒点盐、鸡精、酱油、耗油；锅拿起来掂几下，掂几下就可以出锅了???
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