斋炒河粉
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来源：互联网
Tip：1：炒河粉放的油要稍为多一点，火要大一点，不然会很容易粘锅 2：芽菜熟得很快的，炒至断生即可，太熟就不好吃了 3：胡萝卜丝先煮至软身再炒，如果你喜欢硬脆点的口感那就省略水煮那一个步骤吧
河粉：
500克
豆芽：
150克
胡萝卜丝：
100克
香菜：
2棵
鲜味汁：
30ml
鸡精：
5克
盐：
2克
1
锅里放水，放进胡萝卜丝，加盐煮开后再煮1分钟，捞起沥干水分
2
热油锅，放进胡萝卜丝煸炒几下
3
倒进河粉，翻炒均匀
4
加入鲜味汁或生抽，翻炒均匀
5
加入摘掉根部的芽菜，翻炒至芽菜断生
6
家常香菜，放入鸡精，翻炒均匀即可
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