低脂无铝油条
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来源：互联网
Tip：油锅中的油是分量以外的。
中筋面粉：
200g
无铝油条膨松剂：
4～6g
食盐：
3g
细砂糖：
2g
色拉油：
10g
水：
110～120g
1
将无铝油条膨松剂与面粉、食盐、细砂糖、水、色拉油放入搅拌机中
2
将步骤1搅拌至面筋充分形成，和成面团
3
将步骤2松弛15分钟取出，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑，再放入搅拌机中静置2～3小时
4
将步骤3松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条，用刀将其切成3～4cm的面坯
5
将步骤4中的两块面坯叠在一起，中间用筷子压一下，待用
6
将油锅烧至7～8成热（200～220℃），将油条坯子放入油锅炸制，待油条炸至金黄色成熟时取出即可
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