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油条
油条
油条
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面粉:
500克
无铝油条膨松剂:
20克
水:
300克
植物油:
适量
1
将无铝油条膨松剂均匀撒入面粉中,加水和成面团,静置20分钟后再和一次,醒发3小时以上
2
将面团擀成片,切条,拿起一条,两手拉住再对折扭一下
3
锅内放油,大约200度时,放入油条坯,炸至金黄即可
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油条
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发布日期:2024-01-29 10:13:59
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传统的油条制作一般都是采用明矾和碱,或者采用含有明矾的油条精(泡打粉)制作,这样很容易造成油条中铝超标!据报道,长期食用铝超标食品会对人体造成危害,而油条又是我国传统的主要早点食品之一,所以我们应该重视避免油条铝超标。快速无铝油条制作工艺技术,是采用不含明矾的无铝油条膨松剂,炸出的油条不会造成铝超标。
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