家庭健康油条

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Tip：1 油烫后，转为小火炸制油条。因为火太大，很容易使油条外面焦了，但里面却没有熟。 2 在油炸过程中，一定不要沾水，不然高温油溅出容易烫伤人哦！

安琪油条预拌粉：

230克

水：

约140克

食用油：

倒入锅中约3cm高

油条预拌粉中加入水，揉成面团；如果面团粘性比较大，和面时手上可以沾少量色拉油；盖上保鲜袋，静置20-30分钟，再揣面一次。

面团揉好后，不要再揉扯面团，用揣面（用拳头压）、叠面的手法。

常温放置2-4小时。

操作台上撒少许面粉，或抹上少许色拉油；将静置好的面团轻轻拉至20厘米长。

放到操作台面上，用手轻轻按扁，宽度约10厘米，厚度约0.5厘米的面片；用刀将面片切成宽度约2厘米的剂子。

将两个剂子叠放到一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端，轻轻拉长至25厘米。

放入200℃的油锅内，用筷子不停地翻动，炸至色泽金黄即可。

好吃油条出锅啦！

搭配牛奶、豆浆、酸奶、清粥都是很好的选择。