武汉米粑
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来源:互联网
大米:
160ML
自制酒酿(连米):
45ML
白糖:
20ML
1
大米泡水12-24小时
2
泡过水的大米加酒酿、白糖,加少量泡米水,用搅拌机打成米浆,不能太稀
3
米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡,大约12-24小时
4
不沾平底锅小火加热,不放油,一勺米浆小火煎至两面上色即可
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