新年！来道低卡异国传统美食吧～——牛油果荞麦面
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Tip：1 牛油果要选择已经成熟的果子，还没熟的果子果肉硬硬的，不容易压成果泥，也没有浓郁的口感； 2 牛油果含有丰富的不饱和脂肪，在空气中很容易氧化，可以放一些柠檬汁，建议大家现做现吃，不要存酱。 3 加一些脱脂酸奶，口感更绵软，也更加美味?越吃越瘦的无糖脱脂酸奶！ | 硬派食堂 4 吃不惯牛油果的，可以选择多添加香料，保留口感的同时口味上也更加浓郁。 牛油果使用说明 如何挑选？ （参考挑猕猴桃）用手摸，可以轻捏，如果有软弹的感觉，说明已经熟透了。 如何脱核？ 把牛油果竖起来，从中间对半剖开，然后把留果核的那边，用刀对准果核中间砍进去，转动松动后，轻松取出。 清香朴质的荞麦面，搭配浓稠鲜香的酱汁，尝起来口感细腻醇厚！ 做法虽然新奇，口感却是绝对美味不容错过哦！而且热量也相当之低，即将到来的新年，给自己和心爱的人来一份这样的美食，美美的迎接2016年吧！ 不过要注意，这道菜的脂肪含量小高，属于日常料理最佳，但不适合在运动前后吃哦！ 最后，提前祝大家新年快乐！
牛油果：
适量
荞麦面：
适量
洋葱：
适量
番茄：
适量
盐黑胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
柠檬：
适量
熟芝麻：
适量
海苔：
适量
1
成熟牛油果，对半切开后，去果核，挖出果肉，用勺子背碾成泥；
2
番茄切丁、洋葱切末，牛油果泥加入适量黑胡椒、鸡精等调味，均匀搅拌在一起；
3
荞麦面煮好后过凉水，沥干后，将拌好的牛油果酱盖在面上，撒上少许熟芝麻和海苔即可。
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- 发布日期：2024-01-29 10:39:54
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