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甘草橄榄(生津润喉止咳)
秋冬气候干燥,常食点橄榄有生津润喉止咳之功。中医素来称橄榄为 “肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咽炎、咽喉肿痛颇有益,还有排毒、助消化 的作用。 橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维生 素C,人们将橄榄称为“天堂之果”。 李时珍在《本草纲目》中介绍了“蜜渍”、“盐藏”、“锤碎干放”等多种加工办法,并认为“生食甚佳”。可是青橄榄吃起来酸酸涩涩的
橄榄
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排骨莲藕汤(青橄榄)
时下新鲜橄榄正当季,橄榄酸苦涩的味道初尝的确难以适应,但它清热解毒利咽生津的功效显著。用来煲汤会去掉它的一些苦涩、与肉类搭配更是综合了肉的油腻,增添了汤的鲜甜!
橄榄
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