夏日开胃青橄榄
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来源：互联网
新鲜青橄榄：
500g
红辣椒：
8个
白糖：
大约30g（没有称量过）
盐：
大约50g（没有称量过）
1
把青橄榄洗干净晾干
2
青橄榄晾干水分后拍烂（方便入味）
3
洗干净红辣椒切碎备用
4
把切碎的辣椒拌匀到青橄榄里面
5
最后加入一点白砂糖和盐，（盐可以多放点），充分拌匀到橄榄里面，（腌制久点更入味）。美味的橄榄就做好了，可以当零嘴，也可以当下稀饭的配菜~~~（这是我们小时候的味道，我的最爱吃了~~）
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秋冬气候干燥，常食点橄榄有生津润喉止咳之功。中医素来称橄榄为 “肺胃之果”，对于肺热咳嗽、咽炎、咽喉肿痛颇有益，还有排毒、助消化 的作用。 橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生 素C，人们将橄榄称为“天堂之果”。 李时珍在《本草纲目》中介绍了“蜜渍”、“盐藏”、“锤碎干放”等多种加工办法，并认为“生食甚佳”。可是青橄榄吃起来酸酸涩涩的橄榄 4453 浏览 -
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