麻辣大头菜

Tip:四川人的话,可以将辣椒弄成辣椒油,味道更好
大头菜:
150g
花椒:
1g
干辣椒粉:
5g
香油:
2g
白糖:
3g
鸡精:
少许
1
将稍作腌制的大头菜切成齿状
2
将切好的大头菜浇上辣椒、花椒、香油、白糖等拌匀即可
  • 本文分类:大头菜
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  • 发布日期:2024-01-29 10:21:51
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