火爆大头菜
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来源：互联网
大头菜一颗，泡发木耳八朵：
干红辣椒三个，盐，味精，十三香，酱油，鸡精
青椒一个：
葱姜蒜切末
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首先将大头菜用手撕开大小相同的片放入容器中加入少许盐，腌制十分钟，挤出多余的水分
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将葱姜蒜切末，干红辣椒切段，
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尖椒切滾刀块，木耳如图所示
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锅里加适量油，油热后放入葱姜蒜，干红辣椒爆香
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之后倒入大头菜翻炒，一分钟后放入尖椒，木耳继续翻炒，
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最后放入少许盐，酱油，一小捏味精，一小勺鸡精，十三香少许，翻炒一会儿盛出既可
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成品
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除了冬天不太适合做，其他季节都能做。 冬天叶子不好吃， 因为经历过霜打后菜就掉皮了(╥﹏╥) 用大头菜腌，菜叶可以留下一起腌。 菜量根据密封罐容量决定。 例：一个奶粉罐可放2颗大头菜 酸酸甜甜，希望有人会和我一样喜欢。。。 如果味道不好。。。是你做错了！大头菜 58755 浏览 -
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