天然酵母 法国全麦粉欧包
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Tip：我的烤箱有点问题，预热一小时也只有220度，所以耳朵是看不到的。小忧桑
全麦粉：
250克
水：
适量
天然酵母：
80克
盐：
5克
1
所有材料混合 静置1小时
2
摔打几分钟。表面光滑即可
3
温暖湿润处发酵。中途每一小时折叠一次。发酵至戳洞不变形
4
烤箱连石板预热一小时最高温度，造蒸汽，入包 烤15分钟后取出水盆，转200度继续烤30分钟
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- 发布日期：2024-01-29 09:43:39
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