全麦蓝莓马芬

Tip:真心很松软 能吃到蓝莓颗粒 一共做了六个
低筋面粉:
70克
全麦粉:
30克
蓝莓:
70克
黄油:
50克
细砂糖:
50克
鸡蛋:
50克
牛奶:
70克
泡打粉:
1/2小勺
小苏打:
1/4小勺
盐:
1/4小勺
1
黄油室温软化到手指一按就能轻松出现指印的程度,用搅拌器搅拌顺滑
2
细砂糖和盐混合,分二次加入黄油中搅拌至黄油松软略为膨大状
3
鸡蛋打散,分三次加入黄油中,每次都拌匀后再加入下一次,直到鸡蛋全部加完,黄油蛋液柔顺光滑
4
低筋面粉、泡打粉、小苏打混合好,先过筛1/2到黄油蛋液中拌匀至光滑无颗粒
5
加入1/2牛奶拌匀,接着再以1/2面粉——1/2牛奶——全部全麦粉拌匀,蛋糕面糊便完成一半
6
最后加入所有蓝莓拌匀,蓝莓马芬面糊完成
7
把面糊装入六个马芬模内,烤箱提前预热至170度,放置中层烤25分钟即可
  • 本文分类:全麦粉
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  • 发布日期:2024-01-29 09:45:40
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