全麦蓝莓马芬

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Tip：真心很松软能吃到蓝莓颗粒一共做了六个

低筋面粉：

70克

全麦粉：

30克

蓝莓：

70克

黄油：

50克

细砂糖：

50克

鸡蛋：

50克

牛奶：

70克

泡打粉：

1/2小勺

小苏打：

1/4小勺

盐：

1/4小勺

1

黄油室温软化到手指一按就能轻松出现指印的程度，用搅拌器搅拌顺滑

2

细砂糖和盐混合，分二次加入黄油中搅拌至黄油松软略为膨大状

3

鸡蛋打散，分三次加入黄油中，每次都拌匀后再加入下一次，直到鸡蛋全部加完，黄油蛋液柔顺光滑

4

低筋面粉、泡打粉、小苏打混合好，先过筛1/2到黄油蛋液中拌匀至光滑无颗粒

5

加入1/2牛奶拌匀，接着再以1/2面粉——1/2牛奶——全部全麦粉拌匀，蛋糕面糊便完成一半

6

最后加入所有蓝莓拌匀，蓝莓马芬面糊完成

7

把面糊装入六个马芬模内，烤箱提前预热至170度，放置中层烤25分钟即可

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本文分类：全麦粉
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发布日期：2024-01-29 09:45:40
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