全麦牛奶吐司
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来源：互联网
高粉：
175g
酵母：
2.5g
黄油：
12g
全麦粉：
75g
盐：
4g
糖：
20g
水：
112g
牛奶：
57g
1
后油法把所有材料揉成团揉到扩展阶段' 加入黄油揉到完全阶段，一次发酵到两倍大
2
我现在一般采用低温发酵的方法论第一天晚上放入保鲜 第二天晚上拿出来 第二发
3
第二天拿出后松弛。整形 放入土司盒。 我开烤箱的发酵功能到九分。 180度烤三十分钟
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