咸菜豆腐汤

Tip：咸菜虽不是健康食品，但一段时间不吃，就会想念的慌，而且它作为菜肴中的配角，自有他的一番不同风味在。炒肉丝，炒豆腐渣，炒花菜，都会清淡的菜肴中加上它自有的咸香味道。

绢豆腐：

一盒

咸菜：

四毛钱足够

虾仁：

用的是红虾个大味鲜

蘑菇：

用来对汤提鲜最佳

1

绢豆腐剪去四角，取出后切成小块

2

锅中倒入少许油，炒熟虾仁

3

加入咸菜和蘑菇，炒熟。

4

加入两碗热水，再加入豆腐，烧开即可，出锅后加入小葱少许，因为汤内有了虾仁和蘑菇，所以不用加味精，已经非常鲜美了。

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