糯米滋(黄豆粉版)

Tip:过一下冰水是为了糯米滋之间不会发生粘连的情况,为了美观和口感,请不要太懒而省掉这一步呀!
糯米粉:
适量
黄豆粉(已炒熟):
适量
白砂糖:
根据个人的嗜好
1
糯米粉加水和成团。
2
煮开水,将糯米团揉成小丸子(建议揉成比汤圆稍大的丸子)后放入已煮沸的水中。
3
趁糯米滋煮熟的空挡,准备一些冰水,并将黄豆粉(或其它粉末)和白砂糖拌匀盛在盘子里。
4
待糯米滋全部浮在水面上之后再煮两三分钟便可关火,并将糯米滋过一遍冰水。
5
在冰水中浸一分钟后即可捞出,沥干水分,倒入黄豆粉和白砂糖的混合粉末中,将每个糯米滋都滚上粉末即可。
相关推荐
  • 猫爪汤圆

    糯米粉 51553 浏览
  • 糯米粉改良版蛋挞

    尝试了很多遍蛋挞,挞水总是不尽如人意,有些时候是凉了之后回缩的很厉害,有些时候是面粉味太重,而且每次用4、5个鸡蛋的蛋黄之后剩下的蛋清都不知道怎么处理。这次就着冰箱里的材料自由发挥,竟然发现了一个更好的挞水配方,好东西就要拿出来大家分享。 具体的蛋挞制作方法请参考我之前的菜谱,这里就给了改良的挞水方子,烤出来之后,不怎么缩水,而且细腻均一,只用了一个鸡蛋,不会浪费了蛋白。
    糯米粉 58108 浏览
  • 【南瓜饼】

    月底就是万圣节了,公司同事开始商量那天化什么鬼妆穿什么衣服了。去超市买东西,看到有个区域挂着各种鬼面具,不远处还有个一脸害怕的样子却还盯着鬼脸看出神的小女孩。估计她今晚别想好好睡觉了。 而我只对万圣节的南瓜感兴趣。 南瓜饼平时不怎么会在家里做,但真的做起来比在家包顿饺子还简单,而且样子挺萌的,看上去像玩具。
    糯米粉 12772 浏览
  • 双色白玉

    分量:40颗
    糯米粉 3478 浏览
  • 芝麻糖粉糯米粉煎饼

    买了个超级迷你的小锅,就想试试煎饼!卖相不好看,可是味道很赞!
    糯米粉 74379 浏览