抹茶红豆大福
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来源:互联网
Tip:很多童鞋都说到粘手的问题,很正常,最简单的处理方法就是手上多撒点分,最后团成团了再撒上粉防粘盘子
糯米粉:
50G
红豆沙:
适量
白糖:
50g
水:
90g
抹茶粉:
一勺
1
糯米粉,白糖,水,抹茶粉混合搅拌均匀
2
盖上保鲜膜微波炉高火2分钟,去除搅拌成团
3
均匀覆盖玉米淀粉防止沾手,将糯米团分成四份
4
压成饼状,中间裹住红豆沙球,包严即可
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关于和糯米粉的小窍门
和糯米粉的时候真的是烫死我了。 因为要用热水。真的是很烫的热水。 而且还粘手。 这个方法是奶奶告诉我的。 用常温的粥就可以了。 不用把米粒过滤的很干净。大部分米粒去除掉就可以。 好揉不粘手,而且能成团。糯米粉 2588 浏览