糯米粉豆渣饼

Tip：用的不是平底锅，煎得不好看，有几个中间断开了。 用糯米粉做的外酥内嫩，十分的可口，再加一点葱花香得很。

黄豆渣，糯米粉：

可多可少，反正我是随便加的比例

鸡蛋：

一个

葱花，盐：

适量

1

豆渣加鸡蛋进去搅拌均匀，再加糯米粉和盐，搅成糊状，水可以不加，要实在太干了再加。最后加入葱花拌匀。

2

锅烧热放油，用勺舀一勺放进去再用勺底摊开，一面煎得微黄再翻过来煎另一面。

3

煎另一面时就可以再按2的步骤继续煎其它的。

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