油饼（糯米粉）

58184 阅读 0 评论 35 点赞 来源：互联网
Tip：切忌，水一定是温水。
糯米粉：
500g
白砂糖：
适量
花生油：
100ml
温水：
适量
1
选择一个大一点的容器，将糯米粉全部倒入进去，可以加少许奶粉（有奶香味），搅拌均匀
2
调制温水，其实油饼做法简单，但是成功的关键在于和面用的水，不能太热也不能太冷，大概温度在三四十度左右，否则糯米粉会结块，其实和汤圆的做法一样。
3
将温水加入糯米粉中，先加入少许，慢慢搅拌，后续再慢慢加入，知道糯米粉可以均匀粘到一起，比平时和面稍微软一点点。
4
拧一块，捏平后可以放入白砂糖，然后然后将白砂糖封在里面再捏成饼状，大小适中就可以了
5
锅内放油，油量不宜太多，中火烧热，然后将做好的饼放入锅中炸至两面金黄即可，是不是很简单，赶紧试试吧！
点赞(10) 收藏
相关推荐