Q弹小南瓜玉米饼

糯米粉:
100g
玉米粉:
150g
糖:
适量
枸杞:
适量
1
适量白糖用少许热水融化,放凉,倒入混合的糯米粉玉米粉里搅拌,再逐量添加冷水,用手搅拌至成团即可。
2
面团分成数份均等大小,用掌心揉成圆形,放在手心上,用牙签在顶上交叉压三道线,此时南瓜有点扁,再从侧面用力压出线侧面压完后南瓜又立起来了,线要和顶上的线连起来就成了,依次将南瓜全部做好,最后在顶上中心处插上一个枸杞,栩栩如生的南瓜就做好了!
3
开水上锅蒸8分钟,即可取出,不要焖哦! 根据南瓜大小适当延长时间,我这一份量做了二十几个,约20g一个,还挺迷你哒!
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