自制粉皮
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来源：互联网
Tip：1、盘子一定要用平底的，金属容器 2、淀粉易沉淀，每做一张时，要先搅拌搅拌，再倒入盘子中
绿豆淀粉：
50克
水：
200克
1
将淀粉用水调成淀粉浆
2
锅里放上水煮开，平底盘子（最好是金属容器）抹上少量的油，倒入一炒勺的淀粉浆，将盘子一起放入烧开水的锅中。淀粉浆变色起大泡即可
3
取出盘子，迅速将平底盘放入凉水上冷却，取出粉皮。做好的粉皮放在干净无水的盘子上，做好一张就抹上一点油。
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