麻酱粉皮
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来源：互联网
Tip：吃前一定要拌匀哦，每根粉皮都沾上芝麻酱那才香呢
粉皮：
适量
鸡蛋：
适量
黄瓜：
适量
肉松：
适量
小葱：
适量
蒜：
适量
盐：
适量
糖：
适量
醋：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
1
将新鲜粉皮切成宽条，用温水冲洗一下（如果是干的粉皮，将粉皮泡软，烫煮至透明即可），沥干水分备用
2
将蛋打散，加入少许盐、淀粉调匀，摊成蛋皮切细丝。黄瓜同样切丝备用。葱、蒜切成碎末
3
芝麻酱用水调开，加入适量盐、糖、醋、鸡精、香油，葱蒜碎拌匀
4
将调好的芝麻酱、辣椒油淋在粉皮上，摆上蛋皮丝、黄瓜丝、香菜、肉松，撒上少许芝麻即可
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