猪杂汤粉
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来源：互联网
Tip：1、猪小肠要挑皮厚中间的粉是白色的，皮薄中间的粉是黄的一般都是苦的，总而言之是挑比较靠近猪肚的前半截是比较香脆的。
猪小肠：
2两
瘦肉：
2两
猪肝：
2两
河粉：
半斤
生菜：
几瓣
葱：
适量
1
河粉隔水大火蒸约15分钟
2
蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用
3
另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱
4
待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味
5
加入生菜和葱关火
6
将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可！
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