芝士辣白菜炒饭

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Tip：1、个人认为在辣白菜炒饭里吃到熟了的蛋清和蛋黄是对米饭的侮辱，因此使用生鸡蛋，而且强烈不推荐使用煎蛋。 2、少放油，炒不开时加水，是炒剩饭的诀窍。一定记牢。
米：
200g
鸡蛋：
1个
辣白菜：
1袋
拌饭酱（甜味）：
3茶匙
切片芝士：
1片
葱：
少许
油：
少许
1
将米饭闷熟。
2
上锅倒油，葱炝锅。少油。
3
放入闷熟的米饭，炒散，如果是剩饭可稍加水。
4
放入辣白菜约100g，放入拌饭辣酱3茶匙，翻炒均匀。
5
出锅，上面放一片芝士，入微波炉高火1分钟。
6
取生鸡蛋一个，剔除蛋清，蛋黄打在熔化的芝士片上。
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