韩国泡菜汤
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来源：互联网
Tip：1、最后可将一小段大葱（斜切成段）放入锅内烫熟提味。 2、韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。 3、用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下。
韩国辣白菜：
适量
淘米水：
适量
洋葱：
适量
黄豆芽：
适量
金针菇：
适量
内酯豆腐：
适量
五花肉：
适量
辣椒粉：
适量
白糖：
适量
蒜泥：
适量
生姜泥：
适量
料酒：
适量
香油：
适量
韩国辣酱：
适量
1
将洋葱切成丝，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成块备用。
2
在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3
在锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4
往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入韩国辣酱。
5
依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
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