肉末酸菜米线
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来源：互联网
米线：
适量
肉末：
适量
酸菜：
适量
绿豆芽：
适量
葱末：
适量
姜末：
适量
酱油：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下
2
倒入清水（有高汤更好啊）
3
水开后把米线放入锅中，提前把米线用水泡几个小时更好煮
4
米线快煮好时，放入适量绿豆芽略焯几下，加盐调味，就ok了
5
做好后，根据自个儿口味，可加醋、辣椒红油或香菜，悦悦从老家带来了麻椒油，调味特别特别棒
